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天橋立から車で30分「伊根町の港」へ食材探し

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こんばんわ。駒さんです。

 

ご無沙汰の更新です。年明けからバタバタとしております。
1年間の観光スケジュールを組んだり、関わって下さる協力店さんとの調整など、この時期は本当に忙しいです♪

 

そんな中、日課となりつつあるのが港へ行くことです!!
当会である丹後連携プロジェクトのグルメ企画の旬素材を探し回っているわけです(笑)
丹後地方には沢山の港があり、中には一般の人でも魚を買うことが出来る港もあります。

 

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今朝は伊根町にある新井崎漁港と伊根浦漁港の2か所を見てきました。
朝から大変活気があります!

 

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でました!まさに今が旬の伊根の鰤!写真では分かりずらいですが、10kgクラスの大物です。
鰤のお刺身、ぶりしゃぶ、鰤大根・・・うまそーだ!!

 

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港に行くと凄くテンションが上がります(笑)
来週はちょっと寒くなりそうですが、どこかの港へ食材探しに伺う予定です。

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