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天橋立府中(よし乃やさん)で9kgブリの写真撮影!

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こんにちわ。駒さんです。

 

前回記事の燻製は「やっぱりもう一回だけ試してみよ」を3度繰り返し、寝たのが早朝5時。
観光型体験プランを作る時はいつもこん感じです♪(笑)。作ってもお申し込みが全く無かったりしてお蔵入りするものも珍しくはありません。燻製体験、世に出ることはあるのか!?

 

さて、今日お話しするのはラブ丹後(丹後連携プロジェクト)で企画した「天橋立・伊根のぶりしゃぶランチ特集」です。御食事処で気軽に召し上がって頂けるブリしゃぶからお宿の本格的なブリしゃぶまで様々です。
今年の11月15日からお申込みを開始しましたが、現在すでに全参加店舗で計200名様近くのご予約があるそうです。嬉しい限りです(感謝)
その参加店舗の一つ「天橋立・よし乃や」さんにお邪魔しています。
よし乃やさんは昭和9年創業、天橋立府中で3代続く老舗の御食事処。

 

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(写真上)天橋立・よし乃や店主の井上さん。
「井上さん、今度ブリの写真を撮らせて下さい!」「OKですよー!」こんな具合で本日を迎えました。

 

本日撮影したブリは9kgの伊根ブリ。丸々と太っていて、「早く、鍋の出汁に潜らせたい、うっ旨そ~や~」。撮影中もお腹からグ~グ~というサウンドが聞こえてきます。

 

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丹後の冬と言えば、ぶりしゃぶですね~。
あったか~いお鍋の出汁にブリをささっとくぐらせてお召し上がり下さいね!

 

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