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男二人「燻製体験への道」 天橋立・伊根の新たな体験型プランになれるのか!?

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こんばんわ。駒さんです。

 

ここ最近の天橋立は12月とは思えないほどの暖かさ。
今日は仕事終わりに友達の杉もっちゃんと伊根町で集合!時刻は23時。両名ともこの日をどれほど待ちわびたことか。

 

今から人生初の「燻製」をやります。
今年の夏ころから燻製は共通の話題で、めっちゃ興味ある!いつか一緒にやろう!と約束していました。
その間、各自インターネットや専門書でイメージトレーニングを積み重ね、本日を迎えた次第です。
上手く行けば、天橋立・伊根の新しい体験型プランとして観光のお客様にも楽しんで頂けそうなコンテンツです。

 

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インターネットに載っていたチップと簡易燻製機は日用品店で、食材は伊根町で水揚げされた鮮魚を購入し、準備万端!いざ燻製体験!!

 

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開始5分でなんとなく感じていたのですが、やはりイメージトレーニングと実践は別物でした。
予想ではもっと高温になるはずが、簡易燻製機の中が全然熱くならない。待てど待てど魚に火が通らない。家の中が煙でいっぱい。こんなはずじゃなかった・・・。

 

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今回の失敗原因は判明しましたので次は大丈夫です(笑)たぶん…
まだ第一回戦。燻製との戦いはこれからです。
海の京都で新たな体験型プランが出来るかもしれません。また進捗ご報告させて頂きますね♪

 

今日は、失敗した桜チップの香りが残るこの部屋で就寝させて頂きます(笑)

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