
天橋立 府中エリアつるや食堂
天橋立の内海"阿蘇海”で水揚げされた"超高級イワシ「金樽イワシ」がついに復活!手間ひまかけた逸品を数量限定でご提供します。
つるや食堂/幻の金樽イワシ丼(要予約)
1,380円(税込)
グルメデータ
昔ばなしにも語られ、古より天橋立の名物として知られる金樽イワシ。
栄養豊富な阿蘇海で育った真いわしは小型ながらも脂がのっているのが特徴。しかし年々漁獲量が減少し、保護の観点から漁が行われなくなりました。
その幻の金樽イワシが5年ぶりに復活! オリジナルの甘辛タレに12時間漬け込み、ご提供する前に軽くソテー致します。そのままでも美味しいのですが、お箸で身を細かほぐし、ご飯に混ぜ込むとさらに絶品です!
※日によってイワシの大きさが変わりますが、平均してご提供できるよう枚数を調整させて頂いております。あしからずご理解ください。
店舗名 | つるや食堂 |
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住所 | 京都府宮津市中野848 |
定休日 | 不定休 ※5月25日(木)は臨時休業いたします。 |
営業時間 | 9:00~17:00 |
予約 | 原則、前日20時までの要予約(但し、当日ご予約が可能な場合がございます。詳しくはお問合せ下さい。)reservation only |
電話番号 | 0772-27-0114 |
備考 | ※特別メニューのため、各種割引クーポン、会員特典割引などのご利用は対象外です。 |